สงสัยว่าทําไมอาหารที่สมดุลจึงมีความสําคัญ? นักโภชนาการเหล่านี้ชั่งน้ําหนัก อาหารที่สมดุลคืออะไร?
ทําไมการรับประทานอาหารที่สมดุลจึงสําคัญ? คุณอาจสงสัยว่าทําไมอาหารที่สมดุลจึงมีความสําคัญ คําตอบง่ายๆคือการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลเป็นส่วนสําคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีและช่วยให้คุณรู้สึกดีที่สุด ในขณะที่คนบางกลุ่มเช่นนักกีฬาอาจต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมโดยผงโปรตีนที่ดีที่สุดเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อแต่ส่วนใหญ่ของเราสามารถรับทุกสิ่งที่เราต้องการโดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าเรากําลังกินอาหารเพื่อสุขภาพและหลากหลาย อาหารที่สมดุลเป็นเชื้อเพลิงที่ร่างกายของคุณต้องทํางานอย่างมีประสิทธิภาพ หากไม่มีโภชนาการที่สมดุลร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยเช่นโรคหัวใจโรคเบาหวานและโรคมะเร็ง การรับประทานอาหารที่หลากหลายและบริโภคเกลือน้ําตาลและไขมันอิ่มตัวน้อยลงเป็นสิ่งจําเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณทํางานได้ดีที่สุด
หากอาหารของคุณไม่สมดุลและคุณกินอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงพอระดับสารอาหารของคุณจะเริ่มลดลง การวิจัยพบว่า 31% ของประชากรในสหรัฐอเมริกามีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินอย่างน้อยหนึ่งชนิด มีอันตรายมากมายจากการขาดสารอาหารรวมถึงปัญหาการย่อยอาหารโรคโลหิตจางและปัญหาผิว
ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการสําหรับอาหารที่สมดุลทําไมอาหารที่สมดุลจึงมีความสําคัญและเคล็ดลับในการรับรองว่าคุณตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณทุกวันอาหารที่สมดุลคืออะไร?”อาหารที่สมดุลประกอบด้วยห้ากลุ่มอาหาร” Isabel Maples นักกําหนดอาหารที่ลงทะเบียนและโฆษกของสถาบันโภชนาการและโภชนาการบอกกับ Live Science “อาหารแต่ละกลุ่มแต่ละกลุ่มจัดหาสารอาหารบางกลุ่ม กลุ่มหนึ่งไม่สําคัญไปกว่ากลุ่มอื่น ๆ – แต่ละกลุ่มให้วิตามินแร่ธาตุเส้นใยและแคลอรี่ที่สําคัญ แต่เมื่อกลุ่มอาหารหนึ่งกินน้อยลงมันจะกลายเป็นจุดเชื่อมโยงที่อ่อนแอที่สุดในการรักษาสมดุล การมุ่งเน้นที่มันอาจช่วยให้อาหารกลับมามีความสมดุล”
แนวทางการรับประทานอาหารสําหรับชาวอเมริกันที่กําหนดโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนําอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นที่ให้วิตามินแร่ธาตุและส่วนประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพอื่น ๆ และไม่มีน้ําตาลไขมันอิ่มตัวและโซเดียมperson tracking their balanced meal on a food app
องค์ประกอบหลักที่ประกอบขึ้นเป็นรูปแบบอาหารเพื่อสุขภาพ ได้แก่ :
ผักทุกประเภท – สีเขียวเข้ม สีแดงและสีส้ม ถั่วถั่วและถั่วฝักยาว แป้ง; และผักอื่น ๆ
ผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ทั้งหมด (แทนที่จะเป็นน้ําผลไม้)ธัญพืชอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเป็นธัญพืชนมรวมถึงนมปราศจากไขมันหรือไขมันต่ําโยเกิร์ตและชีสและ / หรือรุ่นที่ไม่มีแลคโตสและเครื่องดื่มถั่วเหลืองเสริมและโยเกิร์ตเป็นทางเลือกอาหารโปรตีนรวมถึงเนื้อสัตว์ไม่ติดมันสัตว์ปีกและไข่ อาหารทะเล ถั่วถั่วและถั่วฝักยาว และถั่วเมล็ดและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองน้ํามันรวมถึงน้ํามันพืชและน้ํามันในอาหารเช่นอาหารทะเลและถั่ว
นักโภชนาการ Lamorna Hollingsworth กล่าวว่าความหลากหลายเป็นกุญแจสําคัญในการกินผักและผลไม้ “ไปอย่างน้อยห้าส่วนของผักและผลไม้ต่อวัน”เธอกล่าว “สด, แช่แข็ง, กระป๋อง, และแห้งนับทั้งหมด. การรับประทานอาหารจากพืชที่หลากหลายเป็นข่าวดีสําหรับสุขภาพลําไส้และ microbiome ของเราซึ่งเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อเราบริโภคหลากหลาย – ตั้งเป้าไปที่อาหารจากพืชมากกว่า 30 ชนิดต่อสัปดาห์เป็นเป้าหมายที่ดี”แนวทางการรับประทานอาหารยังให้คําแนะนําการ จํากัด อาหารและเครื่องดื่มที่สูงขึ้นในน้ําตาลเพิ่มไขมันอิ่มตัวและโซเดียมและ จํากัด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขีดจํากัดที่แนะนําคือ:
โซเดียม: น้อยกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน (และน้อยกว่าสําหรับเด็กอายุต่ํากว่า 14 ปี)
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ผู้ใหญ่ที่มีอายุการดื่มตามกฎหมายสามารถเลือกที่จะไม่ดื่มหรือดื่มในปริมาณที่พอเหมาะโดย จํากัด การบริโภคเครื่องดื่มสองแก้วหรือน้อยกว่าในหนึ่งวันสําหรับผู้ชายและเครื่องดื่มหนึ่งแก้วหรือน้อยกว่าในหนึ่งวันสําหรับผู้หญิงเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ การดื่มน้อยลงนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าการดื่มมากขึ้นทําไมการรับประทานอาหารที่สมดุลจึงสําคัญ?อาหารที่เรากินมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจ การเชื่อมต่อทางวิทยาศาสตร์ระหว่างอาหารและสุขภาพได้รับการบันทึกไว้อย่างดีโดยมีหลักฐานสําคัญที่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถช่วยให้ผู้คนบรรลุและรักษาสุขภาพที่ดีและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
อาหารที่สมดุลให้สารอาหารที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อให้ทํางานได้ดี หากไม่มีโภชนาการที่สมดุลร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคการติดเชื้อและความเมื่อยล้าตามที่ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์ 4 ใน 10 สาเหตุการเสียชีวิตชั้นนําในสหรัฐอเมริกา – โรคหัวใจมะเร็งโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 – เชื่อมโยงโดยตรงกับอาหารหลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างอาหารและอารมณ์ ใน 2016, การวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารความอยากอาหารพบว่าอาหารที่มีโหลดน้ําตาลในเลือดสูงอาจก่อให้เกิดอาการที่เพิ่มขึ้นของภาวะซึมเศร้าและความเมื่อยล้า.
